Por un puñado de legumbres (By Marta)

Una noticia que quizás le interesaría leer a más de una persona que posea colesterol. En lugar de gastar dinero en productos carísimos para reducir los niveles de colesterol "malo" lo tenemos al alcanza de todos. Se trata de tomar legumbres 2-3 veces por semana como bien nos indica nuestra pirámide de los alimentos.

Como citan en la misma:Incluir en la dieta una ración diaria de legumbres puede tener un efecto inmediato en la reducción del llamado 'colesterol malo'. Una revisión de más de 20 estudios científicos sobre las propiedades nutricionales de estos alimentos ha señalado que la reducción puede llegar a ser del 5%, lo que se traduciría en una pequeña reducción del riesgo cardiovascular.

Según explican John Sievenpiper y sus compañeros de la Universidad de Toronto (Candá) en las páginas de la revistaCanadian Medical Association Journal, unos 130 gramos diarios de legumbres, es decir, en torno a tres cuartas partes de una taza, se asocia a una reducción del 5% en los niveles de colesterol malo en sangre (LDL), lo que se traduciría en la práctica clínica en una reduccion del 5-6% del riesgo cardiovascular.http://www.elmundo.es/salud/2014/04/09/53451e1ee2704ee8548b4570.html

Coca-Cola retirará un controvertido ingrediente de sus refrescos (By Marta)

Esta noticia hace referencia a un ingrediente "no saludable" encontrados en refrescos. De ahí como siempre decimos que el consumo de los mismos debe de ser ocasional. Es interesante ya que quizás ese ingrediente esté en más bebidas de las que pensamos como podemos observar en la foto.

El fabricante de bebidas Coca-Cola Company ha anunciado que va a eliminar de algunas de sus bebidas un estabilizador del sabor muy cuestionado, el aceite vegetal bromado (BVO, por sus siglas en inglés). Precisamente este año su principal competidor Pepsi también comunicó a los medios que retiraría este componente de sus refrescos.

Según los expertos, se trata de "un aditivo que ha sido poco probado y que no conviene usar ni en Gatorade ni en otras bebidas" por los problemas de salud que puede acarrear. Algunas investigaciones médicas apuntan que un exceso de esta sustancia está asociado con pérdida de memoria, problemas dermatológicos y del sistema nervioso. Además, los expertos también señalan que el consumo excesivo de estas bebidas deja residuos de grasa en órganos como el cerebro y el hígado.

http://www.elmundo.es/salud/2014/05/06/5368b11d22601d10578b456f.html

Aceite de oliva virgen extra para prevenir la arritmia más común (By Marta)

Eg esta ocasión tenemos una noticia que viene de la continuación de un estudio Predimed, en el cual se demuestra que "Una dieta mediterránea rica en aceite reduce el riesgo de fibrilación auricular".

Seguimos por lo tanto atribuyéndole grandes beneficios a nuestro aceite de oliva ya que no olvidéis que es de aquí de donde tenemos que sacar el porcentaje diario de grasa en nuestra dieta y que este no debe sobrepasar las tres cucharadas soperas porque no deja de ser una grasa.
http://www.elmundo.es/salud/2014/05/06/5368d499ca4741200f8b4574.html

El grande debate del SXXI el consumo de proteínas (By Angela)

Chicas aquí os dejo un enlace sobre un post en un blog donde se hace referencia al consumo de proteínas pero muy bien detallado ya que hace referencia al consumo diario de las mismas mediante estudios contrastados, os pongo una frase que podréis encontrar al final del mismo...

"la falta de beneficios de los suplementos de proteínas en el rendimiento o en el músculo probablemente se deba a que la mayoría de atletas consumen cantidades adecuadas de proteínas en sus dietas […] los estudios no muestran beneficios que superen a lo que logra una dieta equilibrada y nutritiva. Poco más puede decirse de las proteínas o de los cárnicos. Preocúpate simplemente de seguir una buena alimentación”.  
http://comeronocomer.es/mitos-para-toda-una-vida-deporte/proteina-en-atletas

Por qué las mujeres disfrutan de mayor esperanza de vida (By Ángela)

Chicas aquí os dejo la noticia que vimos, explicando el porque las mujeres viven más que los hombres. Una buena noticia para nosotras ;)


http://www.blogdefarmacia.com/por-que-las-mujeres-disfrutan-de-mayor-esperanza-de-vida/

Sin gluten no quiere decir más sano (By Ángela )

Una reciente noticia publicada en el periódico el Mundo, nos aclara otra de los grandes mitos en referente a la alimentación. Es cierto que ha habido , recientemente, un gran avance en alimentos para niños Celiacos, pero como toda "novedad" en el mundo de la alimentación que ponga sin gluten no quiere decir que sea más sano, es decir que no aporte calorías, que tenga pocas grasas....
Una de las aclaraciones que encontramos en el artículo es la siguiente:
"Lo extraño es que esta creencia no tiene fundamento científico. “El gluten no engorda. Y evitarlo no solo no ayuda a adelgazar ni es más saludable si no se padece intolerancia, sino que además puede provocar carencias nutricionales en el organismo”, advierte la doctora Irene Bretón, miembro del área de nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). “No tiene ningún sentido retirarlo de la dieta por defecto. No aporta ningún beneficio y además no es fácil ni barato comer sin gluten, como bien sabe un celiaco de verdad. Y hay que compensar con otros alimentos las carencias que implica retirar ciertos productos, como la falta de fibra”, añade."

Os invito a leer el artículo completo, ya que además de este tema se tratan otros muchos derivados de dietas famosas que han surgido en los últimos años.
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/04/11/actualidad/1397242694_867535.html?rel=rosEP

Leches Vegetales, un eficiente Reemplazo Nutritivo (By Ángela )

Chicas aquí os dejo un interesante artículo sobre los sustitutos a las leches de vaca. En referencia a toda la controversia que se está creando sobre sí eliminar o no el consumo de leche tal y como lo debatimos en clase en la segunda evaluación.
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/lechevegetal.htm?utm_content=bufferf60e9&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Stop a la obesidad infantil (By Inma)

Aquí os dejo el magnífico video que nos enseño ayer vuestra compañeras, enseñarlo a toda la gente que podáis y esperemos entre todos hacer la mayor publicidad posible para conseguir poner frenó a esta cadena....
https://m.youtube.com/watch?v=iHb6VeDEdko

Delgadez y obesidad, los dos riesgos de la balanza (By Silvia)

Aquí os dejo una noticia sobre lo que comentamos siempre en clase, todos los extremos son malos y en este caso hablamos de las dos vertientes extremas la obesidad y la delgadez

Aquí os dejo el enlace de la misma:http://www.elmundo.es/salud/2014/04/07/5342d5b2e2704e1c658b4583.html

"Recordad todo en exceso es malo, lo importante es el equilibrio"