Lombrices y cascaras de arroz para acabar con el hambre en el mundo.( by Alba)

En la tribuna Cascaras de arroz para generar electricidad en la que hablaba de Husk power Systems publicada el pasado junio, reté a las empresas españolas a embarcarse en este apasionante desafío y que se unieran a la conversación sobre innovación social.

La respuesta no se ha hizo esperar y pude conocer el trabajo de bioarroz, un proyecto hispano-colombiano que ha conseguido transformar la cascara de arroz en fertilizante orgánico —sólido y líquido—, capaz de duplicar la producción normal de arroz, además de extraer silicio orgánico con varios usos como el cosmético y farmacológico, a la vez que regenera y acondiciona el suelo cultivable.

Según la FAO, el arroz es el alimento más consumido en el mundo: más de la mitad de la población come este cereal diariamente. Su producción es clave para alimentar a una población creciente, y es especialmente relevante en países en desarrollo. En 20 años se prevé que la demanda supere la oferta disponible. Solo en África, cada persona consume 27 kilos de arroz, con un 5% de incremento anual.

A pesar de que en África se producen 26 millones de toneladas de arroz al año, es el continente que mas importa, con un 30% del comercio mundial. Lo que supone un gasto de 4.000 millones de dólares al año. ¡Más de 10 millones al día! Cualquier reducción en la cantidad importada o bajada de precio del producto son dólares ganados a la pobreza y la desnutrición.

 

Una de las principales razones del alto volumen de importación es precisamente el bajo rendimiento de la producción africana. Mientras que la media mundial es de 4.5 toneladas/hectáreas, la producción de arroz en África Subsahariana es menos de la mitad, 2 toneladas/hectárea. En gran parte por falta de fertilizantes, ya que no pueden permitirse su altísimo coste.

En África se importan anualmente 12 millones de toneladas de fertilizante sintético que, sumado el coste del transporte, alcanza un precio desorbitado. Así, los agricultores usan de media unos nueve kilos por hectárea, cuando en el mundo industrializado se usan 206.

Mejorando la fertilización se logran dos efectos: incrementar la producción por hectárea y abaratar el coste de fertilizante. Los dos redundan en un menor precio del arroz. Usando, además, uno orgánico, se puede regenerar el suelo.

Por otro lado, desde hace décadas, la cascarilla de arroz es uno de los grandes problemas que tienen los productores de este cereal. En el mundo existen 165 millones de hectáreas cultivadas de las que se obtienen aproximadamente 700 millones de toneladas de arroz al año, de las cuales 250 millones son de cascarilla y paja. La prohibición de quemar este desecho vegetal debido a la contaminación ambiental —por los componentes químicos que son utilizados en la producción del arroz— y los pocos usos rentables que tiene (se emplea en la producción de ladrillos, camas para aves, biocombustible o bioenergía sin haber logrado grandes rentabilidades económicas ni medioambientales. En este momento, la cascarilla de arroz, no tiene valor comercial en África), hace que en algunos países la cascarilla se acumule indefinidamente sin control, desprendiendo gases nocivos para el medio ambiente.

Bioarroz (o BioRiceHusk) ha conseguido patentar un proceso a través del cual, mediante el uso de anélidos (la lombriz roja californiana), se recicla la cascarilla de arroz transformándola en humus sólido y liquido. Además, se extraen silicio y calcio orgánicos. El uso de este fertilizante duplica la producción de arroz por hectárea, sin necesidad de usar productos químicos que contaminan el suelo. Y se ahorra de agua ya que se requiere de menos para el riego. Un proceso innovador y ecológico.

El humus no sólo sirve para el arroz, sino para la mayoría de los cultivos. En este video se puede ver la diferencia de tamaño de la hierbabuena cultivada con humus de Bioarroz.

El proyecto soluciona al mismo tiempo tres problemas esenciales en este momento:

• Producción eficiente de alimentos esenciales (arroz).
• Reciclaje de un residuo altamente contaminante (cascarilla de arroz).
• Regeneración de suelos intensamente erosionados.

Una planta de Bioarroz necesita 5 hectáreas y recicla 1.500 toneladas de cascarilla. Es capaz de producir 3.700 toneladas de humus líquido y 750 toneladas del sólido. Y lo mejor: su proceso es aplicable en cualquier país productor de arroz.

BioRiceHusk ha sido seleccionado para participar en la feria global de la innovación en la agricultura en marzo del 2015 en Abu Dabi. El encuentro más importante a nivel internacional dedicado a la innovación agrícola y con especial foco en el continente africano. Su misión es conocer proyectos que ayuden a producir mayor cantidad de alimentos en el futuro utilizando mejor nuestros recursos naturales.

En este momento, el principal reto Bioarroz se encuentra en la búsqueda de aliados estratégicos para implementar y explotar su patente, empresas de fertilizantes o arroceras que quieran mejorar su producción usando la patente tanto en África como en el resto del mundo. Su plan es conseguir, también, el apoyo estatal para promocionar y dar a conocer una patente con capacidad de solucionar graves problemas para la humanidad y que, hasta este momento, ha sido financiada con capital propio.

Podemos decir que en España también se hace innovación social. 

El desayuno la comida más importante del día ( by virginia )

¿Desayunamos antes de salir de casa? ¿Eres de los que se apañan con un café rápido? ¿O no comes nada hasta media mañana?
El desayuno debe aportar al organismo el 25% de la energía necesaria para afrontar la jornada y la costumbre de no desayunar está muy extendida entre la población.
Nada más levantarnos, nuestro cerebro comienza a enviar mensajes para demandar glucosa, hasta que su demanda es extendida, comienza a consumir glucosa que hay en sangre, y luego la que hay acumulada en el hígado.
Si tras consumir la glucosa de estos dos almacenes, lo que puede llevar unos 45 minutos, no recibe más glucosa a través de la alimentación, el cerebro manda un mensaje de alerta  para que el cuerpo comience a extraer energía de los músculos, ligamentos y el colágeno de la piel.
La cortisona que se encuentra en altas concentraciones, después del ayuno de la noche, actúa para que las células liberen parte de sus proteínas, que se digieren al hígado, donde son convertidos en glucosa que pasa a la sangre donde es transportada hacia el cerebro.
Si seguimos sin comer, el cerebro mantendrá el estado de alerta y seguirá obteniendo glucosa que necesita de nuestro propio organismo.
Por todo esto, si no desayunamos provocamos el debilitamiento del tono muscular, y mantenemos al cerebro en un estado de alerta, que impide concentrarse en otras actividades, como nuestro trabajo o estudio.
Está comprobado que aquellas personas que no desayunan, tienen una mayor tendencia a sufrir obesidad.
Cuando empezamos el día ayunando, el cerebro pone al cuerpo en un estado de ahorro energético, disminuyendo el metabolismo y tomando medidas para regular el gasto de energía.
Si comemos a media mañana, el cerebro que ha disminuido el metabolismo, interpreta estos nutrientes como un extra, por lo que los almacena como reserva en forma de grasas.
Por eso la persona que no desayuna es más propensa a engordar.
Los expertos recomiendan que la mejor manera de quemar calorías es comer frecuentemente, para que nuestro metabolismo se mantenga activo durante todo el día.
No sirve tomar un simple café, desayunar debe consistir en darle a nuestro cuerpo alimentos que lo nutran.
Para empezar, un buen zumo de frutas pondrá en marcha nuestro sistema digestivo, a continuación, uno de los alimentos más recomendables son los cereales, ya que aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas, proteínas y hierro.
Espero que a partir de  hoy, lo primero que hagáis nada más salir de la cama sea regalar a vuestro cuerpo el desayuno que se merece.

El mundo entero celebra esta noticia: Médicos logran cura para la Diabetes mediante cirugia (By Ángela)

Chicas os dejo aquí una buena notícia para las personas con diabetes tipo II:

El Hospital Clínico de Valencia ha implantado, de forma pionera, un programa de cirugía metabólica o de la diabetes con el que se pretende corregir la diabetes tipo 2 resistente a tratamientos con una intervención quirúrgica por medio de laparoscopia, similar a la que se hace para combatir la obesidad.

 Una clínica valenciana confirma que ha logrado un 95 % de éxito en la cura de la diabetes tipo 2 con una operación de bypass gástrico

Confirman el equipo del cirujano bariátrico y metabólico y responsable de la clínica Obesitas, José Vicente Ferrer, que ha consolidado un porcentaje de éxito situado entre el 80 y el 85 por ciento en el tratamiento de la diabetes tipo 2, permitiendo incluso evitar el uso de insulina, gracias a una operación de bypass gástrico. La clínica valenciana ha explicado en un comunicado que, de este modo, “mejora la calidad de vida del paciente, aportando una mayor sensación de salud y limitando el uso de la insulina”. Se trata de una intervención especialmente indicada para pacientes de diabetes tipo 2, que permite al paciente suprimir el uso de la insulina, siempre que la diabetes no tenga más de diez años y la reserva pancreática sea suficiente.

Si quereís conocer la noticia os dejo aquí el enlace:


 http://www.rosarionet.com.ar/rnetw/nota155039
http://www.estudiabetes.org/forum/topics/el-mundo-entero-celebra-esta-noticia-m-dicos-logran-cura-para-la

¡Antes de procrear, pierdan peso! (by Johana)

·         La obesidad de los padres puede aumentar la mortalidad de los bebés

·         Obesidad y sobrepeso están aumentando en mujeres en edad de procrear

En el estudio se han analizado millones de nacimientos producidos en Suecia. 

 ¡Lo primero es lo primero!

Ni tener pagada la entrada del piso, ni seguridad laboral, ni planes de conciliación con su pareja. Si quiere asegurar el máximo bienestar a su futura descendencia, encárguense primero de perder peso y mantenerse lejos de la obesidad. Este consejo dista de ser solo para las futuras madres, los padres también han de ocuparse, como lo demuestran sendos estudios publicados esta semana en las revistas British Medical Journal y Cell.

El primero de los estudios deja muy claro que la obesidad está lejos de ser una amenaza velada para los futuros hijos porque, de hecho,puede aumentar la mortalidad de los bebés, como lo ha demostrado el estudio basado en cohortes en el que se han analizado los casi dos millones de nacimientos producidos en Suecia entre 1992 y 2010 y se ha comparado su supervivencia con el índice de masa corporal de las madres.

Las tasas de mortalidad infantil en mujeres con un peso normal eran de 2,4 de cada 1.000 nacimientos y el porcentaje aumentaba a 5,8 en las mujeres con obesidad grado 3, aquellas con un índice de masa corporal superior a 40. El sobrepeso y la obesidad grado 1 (IMC de 30 a 34) se asociaban con un incremento modesto del riesgo de mortalidad infantil y la obesidad grado dos casi duplicaba el riesgo.

"El sobrepeso y la obesidad materna se asocian con mayores riesgo de mortalidad infantil debido a un aumento del riesgo en nacimientos a término y una mayor prevalencia de nacimientos prematuros", concluyen los autores, del Karolinska University Hospital (Suecia) y la University of Michigan School of Public Health (EEUU).

En un editorial que acompaña a la publicación del estudio, la investigadora del Oslo University Hospital (Noruega) Katrine Mari Owe advierte del riesgo de este hallazgo, teniendo en cuenta que tanto la obesidad como el sobrepeso están aumentando en mujeres en edad de procrear.

La editorialista apunta un dato crucial y es que este hallazgo no ha de desanimar a las mujeres que ya están embarazadas. La ciencia, según aporta en su texto la autora, ha demostrado que son más eficaces las estrategias para reducir peso en las primeras etapas del embarazo que las que se inician justo antes del embarazo.

En cualquier caso, ni la relación del IMC con el riesgo de mortalidad infantil ni el efecto de las intervenciones para reducir el problema son asuntos cerrados ni con éste ni con el resto de artículos publicados hasta el momento. Por el contrario, Mari Owe apunta a que la ciencia ha de enfocarse aún más en esta materia, cuya resolución no hay duda de que implicaría beneficios para la sociedad.

Aunque en moscas de la fruta, el segundo de los trabajos -el publicado en Cell- deja claro que las dietas altas en azúcar de los padres (varones) afectan a la futura obesidad de la descendencia. Es una evidencia similar a la ya observada en ratones y en humanos y, según los autores, el estudio de cómo ciertos trazos metabólicos se heredan puede ayudar a los investigadores a determinar si esta herencia se puede alterar.

Los científicos del Max Planck Institute of Inmunobiology and Epigenetics (Alemania) buscaron con sus experimentos analizar si las fluctuaciones en la dieta paterna podían impactar en la siguiente generación, con resultado positivo. Una presencia elevada de azúcar incrementaba la expresión génica a través de cambios epigenéticos, que afectan a la actividad génica pero sin cambiar la secuencia original de ADN.

"Para explicarlo en términos informáticos, si nuestros genes son el hardware, nuestra epigenética es el software que decide cómo se utiliza este hardware", exlica Anita Öst, una de las autoras de la investigación, que añade: "Lo que sucede es que la dieta del padre reprograma ese software epigenético de forma que los genes necesarios para producir grasa se despiertan en sus hijos".

A partir de este hallazgo, la ciencia ha de centrar en saber si esas modificaciones epigenéticas generadas por la dieta paterna pueden, de alguna forma, reconducirse en la infancia. Mientras tanto, solo queda un consejo: procurar no tener hijos si no se está en un peso razonable.

"La azúcar es algo que simplemente era para "alegrarnos la vida, una vida mas dulce" se esta convirtiendo en una gran problema cada vez mayor y sin darnos cuenta o no nos queremos dar cuenta, porque no importa como dicen te algo tendré que morir y es verdad te algo tendrás que morir pero ya no solo eres tu, son Tus HIJOS, estas poniendo la vida en riegos de otro ser humano , lo estas predisponiendo a que  desarrolle  enfermedades por tu inconsciencia. "

http://www.elmundo.es/salud/2014/12/12/5489ef9ae2704efd1d8b4570.html

Reduce tu tensión arterial con té de hibisco ( by Maribel)

Hola!!! Hoy quiero hablaros del hibisco, el cual se ha puesto tan de moda , como elemento natural que reduce la tensión. Así que he indagado para saber más sobre él y así poder compartirlo con tod@s  vosotr@s.

El té de hibisco puede reducir la tensión arterial con la misma eficacia que los fármacos, según han demostrado numerosos estudios.

Un té herbal (tisana) hecho con la flor del hibisco, es una bebida popular en todo el mundo. 

“La mayoría de las mezclas de tés herbales comerciales en los EE.UU. contienen hibisco” dice Diane L. McKay de Tufts University, que ha investigado los beneficios reductores de tensión arterial de la flor.

El hibisco (Hibiscus sabdariffa) tiene un largo historial de uso como tratamiento de la tensión arterial en muchos sistemas tradicionales de salud africanos y asiáticos. A finales de los años 90, investigadores iraníes demostraron clínicamente la eficacia de este tratamiento. Asignaron a 54 adultos con tensión alta a que bebiesen 10 onzas de té de hibisco o té negro una vez al día durante 12 días. Hallaron que la tensión arterial se reducía en ambos grupos pero bajaba significativamente más en el grupo de hibisco (un total de un 10%).

Esto fue seguido por un par de estudios que compararon el té de hibisco con fármacos de la tensión arterial. En 2004 investigadores mexicanos asignaron a 75 adultos con tensión arterial alta a que tomasen 25 mg del fármaco captopril dos veces al día o beber té hecho con 10 gramos (unas 5 cucharitas de café) de hibisco seco triturado una vez al día. Al cabo de cuatro semanas la tensión arterial había caido un 11% en ambos grupos.

En 2007, los investigadores realizaron un estudio de seguimiento, esta vez usando el fármaco para la tensión arterial lisinopril como comparación. Una vez más el hibisco funcionó igual que el fármaco, reduciendo la tensión arterial en pacientes hipertensos una media de un 12% en comparación con un 15% del lisinopril.

En un estudio aleatorio de doble ciego publicado en la revista Journal of Nutrition en 2010, McKay y sus colegas asignaron a 65 adultos entre 30 y 70 años, todos padeciendo pre-hipetensión o hipertensión leve, a que bebiesen 240 ml de té de hibisco o un placebo tres veces al día. Ninguno de los participantes estaba tomando fármacos para la tensión arterial.

“Estos resultados sugieren que un consumo diario de té de hibisco, en una cantidad fácil de incorporar a la dieta, reduce la tensión arterial en adultos pre hipertensos y con tensión arterial leve y puede ser un componente eficaz en los cambios dietéticos recomendados para personas con estas dolencias” escribieron los investigadores.

“Incluso cambios pequeños en la tensión arterial, cuando se mantienen a lo largo del tiempo, reducirán los riesgos de apoplejía y ataques al corazón” escribió McKay.

Esta información es la que he podido encontrar, está avalada por estudios realizados con personas, solo nos queda probarlo en casa durante un tiempo, sí verdaderamente funciona, podría ser una alternativa a los fármacos.

En la foto inferior, aparecen unas flores de hibisco disecadas, las cuales podemos comprar para su consumo, si las infusiones no son nuestro fuerte.

Hasta pronto, seguiré indagando...

Cuidado con las bebidas light (by Elisa)

Las bebidas gaseosas de dieta pueden aumentar hasta 60% el riesgo de diabetes, revela un nuevo estudio que se realizó con más de 66 mil mujeres. Se encontró que aquellas que bebieron refrescos  con endulzante artificial tuvieron más posibilidades de desarrollar  esta enfermedad en comparación con aquellas que bebieron refrescos normales.

Los resultados, publicados en el American Journal of Clinical Nutrition, encararon el pensamiento convencional de que los refrescos normales eran peores para la salud. Esto se debe a que las personas que prefieren refrescos light los consumen más, en promedio 2.8 vasos a la semana, mientras que las personas que prefieren los refrescos regulares consumen 1.6 vasos a la semana.

Los refrescos regulares siempre han estado ligados al riesgo de padecer diabetes. Pero poco se sabía del efecto de los refrescos light.

En el estudio, más de 66 mil mujeres francesas de edad media fueron cuestionadas acerca de sus hábitos dietéticos. Desde entonces su salud fue monitoreada, durante 14 años, de 1993 a 2007. Los investigadores del Instituto Nacional de Investigación Médica y de Salud en Francia examinaron los porcentajes de diabetes entre las mujeres que bebían tanto refrescos de dieta como regulares y aquellas que sólo bebían jugo de fruta sin azúcar.

En los resultados se encontró que el grupo de chicas que preferían el refresco tenía mayor riesgo de contraer diabetes que las que sólo consumían jugo. Beber refrescos de dieta obtuvo más riesgo de diabetes comparado con aquellas mujeres que elegían refrescos regulares. Quienes bebían hasta 500 ml a la semana tenían 15% de incremento de riesgo. Y si consumían 1.5 litros a la semana  el riesgo aumentaba  a 60%.

Contrario al pensamiento general, el riesgo de diabetes es mayor con las bebidas light comparadas con las regulares dijeron los investigadores. El documento también contenía algunos estudios previos que mostraron que el aspartame- el ingrediente más usado en las bebidas con endulzantes artificiales- tiene un efecto similar en los niveles de glucosa e insulina como el azúcar usada en los refrescos regulares.

Las estadísticas de Organización Mundial de la Salud mostraron que 347 millones de personas  en el mundo tienen diabetes, una enfermedad crónica que ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina para controlar la glucosa o cuando el cuerpo no la usa eficientemente. Con el tiempo esta enfermedad puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, incrementa el riesgo de  morir por fallo cardiaco, deficiencia renal,  derrame cerebral o ceguera.

En conclusión a todo esto, pienso que vivimos en un mundo engañoso y de apariencias, muchas personas piensan que por tomar bebidas light no engordan, y sin embargo, un exceso de estas, y su consumo diario pueden acarrear algunas enfermedades, hay que tener mucho cuidado e informarse bien de lo que se toma.

La dieta como propósito de año nuevo (By María)

Dieta es la palabra más utilizada durante estos meses, después de estas fechas navideñas en las que las comidas son mas copiosas y se abusa mas de dulces y chocolates. Y en la que muchas veces se cogen unos kilos de mas.

Al final de una buena comilona siempre hay alguien que lanza ritualmente este mantra: mañana sin falta me pongo a dieta. A continuación el glotón de turno, que acaba de zamparse un codillo o una fabada, en señal de arrepentimiento, pide el café con sacarina. En las copiosas y pesadas sobremesas se suele hablar mucho de dietas. Cada comensal aporta la suya: la de semillas de calabaza, la del melocotón, la del astronauta. Ante el firme propósito de adelgazar, alguien decide comer de todo y ayunar por completo un día a la semana, otro piensa en hacerse vegetariano. Estar gordo o flaco es solo cuestión de metabolismo, sentencia el sabiondo. En medio de la discusión dietética hay un punto de acuerdo: el único enemigo es la grasa del colesterol malo.

Casi nadie esta contento con su peso, pero el perder peso tiene que estar ligado a querer mantener una buena salud. Por tanto todas estas dietas que comienzan muy fuerte los primeros meses y que luego se abandonan no sirven de nada.

La clave de una buena dieta es comer sano y saberlo combinar con actividad física durante todo el año. No sirve de nada llevar una vida sedentaria aunque hagas dieta. 

No es aconsejable fiarse de las dietas de internet ni dietas que un amigo te recomiende.Cada uno tiene un peso, una altura y una edad. Lo mejor es ir a un especialista en nutrición que te haga una dieta personalizada. Y recuerda 

Bibliografía 

http://elpais.com/elpais/2014/11/13/opinion/1415891674_320547.html

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