La investigación ha sido publicada en The American Journal of Clinical Nutrition y concluye que comer sin distracciones (y ya no sólo distracciones como ver la tele, sino también distracciones como usar el ordenador, estar con el móvil o leer algún texto) puede ayudarnos en la pérdida de peso.
El meta-análisis a recopilado el trabajo de 24 estudios, y en general todos llegaban a conclusiones muy próximas. Las personas que comen distraídas, ya sea viendo la televisión, navegando por internet, jugando con el móvil o leyendo, comen más y durante más tiempo sin darse cuenta. Además, comer estando distraídos también nos hace menos conscientes de los tipos de alimentos que ingerimos, lo que, a la larga, hace que nuestra alimentación sea peor. Por tanto, estamos ante una doble consecuencia.“Si no estamos atentos en lo que comemos es muy sencillo que nos pasemos en las cantidades” Asegura Suzanne Higgs, coautora del estudio y profesora depsicología de la Universidad de Birmingham.
Tras analizar los datos de los distintos estudios, los investigadores han llegado a la conclusión que comer distraídos hace que comamos en ese momento, un 10% más. Pero además, y quizá lo más destacable: favorece que comamos hasta un 25% más en la siguiente ingesta, al hacernos sentir que no hemos comido lo suficiente en la anterior comida.
Por el contrario y como punto positivo para prestar atención a lo que comemos, destacar que la gente que comía conscientemente en la toma de mediodía, acababa comiendo hasta un 10% menos en la cena.
Si queréis leer el artículo de la investigación aquí os dejo el enlace:
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/02/25/ajcn.112.045245.full.pdf
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